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Manual G3 Ferrari G10127 Desidratador de alimentos

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Manual

Ananas fresco

Sbucciare e pulire la parte centrale, tagliare a fette

Duro

6-36

Ananas in scatola

Scolare e lasciare asciugare

Morbido

6-36

Banana

Sbucciare e tagliare in pezzi di 3-4 cm di spessore

Croccante

8-38

Uva

Si consiglia di bollire e lasciare asciugare

Morbido

8-26

Ciliegia

Estrarre il nocciolo, pulire

Duro

8-26

Pera

Sbucciare e tagliare la parte centrale, tagliare in 2,4 o 8

pezzi a seconda della dimensione

Morbido

8-30

Fico

Tagliare a metà

Duro

6-26

Mirtillo

Pulire

Morbido

6-26

Pesca

Pelare, togliere il nocciolo a metà essiccazione e

tagliare in 2-4 pezzi

Morbido

10-26

Dattero

Snocciolare e tagliare a fette

Duro

6-26

Mela

Pulire dai semi ed affettare. Immergere per 2 minuti in

acqua, sgocciolare e posizionare su vassoio

Morbido

5-8

2. Verdura

- Si consiglia di bollire per 3-5 minuti alcuni ortaggi come fagioli, broccoli, asparagi, patate ecc.. Lasciare

quindi raffreddare ed asciugare accuratamente prima di procedere all’essiccazione.

- Se si desidera aggiungere un po' di sapore ai fagioli o agli asparagi, è possibile aggiungere un po' di succo

di limone e lasciare marinare per 2 minuti prima di bollire.

Nome

Preparazione

Tipo di

essiccazione

Tempo

(ore)

Carciofo

Tagliare in strisce di 3-4mm, marinare con acqua e limone

e bollire per 5-8 min

Croccante

5-13

Melanzana

Pulire e tagliare a fette di 6-12mm, quindi bollire

Croccante

6-18

Broccoli

Tagliare, pulire e bollire per 3 min.

Croccante

6-20

Funghi

Mondare e tagliare a strisce

Duro

6-14

Fagiolini

Bollire. Girare a metà essiccatura

Croccante

8-26

Zucca

Pulire e tagliare a fette di 6mm

Croccante

6-18

Verza

Pulire, tagliare a strisce o in 4 parti

Duro

6-14

Cavoletti

Tagliare a metà

Croccante

8-30

Cavolfiore

Immergere in 1L di acqua con 3 cucchiai di sale per 2 min

Duro

6-16

Patata

Tagliare a piacere, bollire 10 min

Croccante

8-30

Cipolla

Tagliare a strisce, girare a metà processo

Croccante

8-14

Carota

Tagliare a strisce o cubi e bollire

Croccante

8-14

Cetriolo

Tagliare a strisce di 12mm

Duro

6-18

Peperone

Tagliare a strisce di 6mm, pulire e togliere i semi

Croccante

4-14

Peperoncino

Pulire e mondare dei semi

Duro

8-14

Prezzemolo

Asciugare all’aria e sminuzzare

Croccante

2-10

Pomodoro

Pulire e bollire, tagliare a metà

Duro

8-24

Rabarbaro

Pulire e tagliare a fette di 3mm

Croccante

8-38

Bietola

Pulire, bollire, lasciare raffreddare e tagliare a fette

Croccante

8-26

Sedano

Togliere i gambi, lavare e asciugare. Tagliare sottili

Croccante

6-14

Cipolla verde

Sminuzzare

Croccante

6-10

Asparago

Tagliare a 2,5mm

Croccante

6-14

Aglio

Togliere la buccia e tagliare

Croccante

6-16

Spinaci

Bollire

Croccante

6-16

3. Carne e pesce

L’essiccazione della carne e del pesce ha una durata di circa 2-8 ore. Prima di essiccare la carne o il pesce, è

però necessario cuocerla o marinarla.

Si consiglia di scegliere carni magre da essiccare, poiché queste rimangono più morbide.

La carne di pollame ed il maiale devono essere pulite, tagliate ed infine cotte (a vapore, in padella, al forno

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(Considere o meio ambiente e apenas imprima este manual se for realmente necessário)

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Especificações

Marca	G3 Ferrari
Modelo	G10127
Categoria	Desidratadores de alimentos
Tipo de arquivo	PDF
Tamanho do arquivo	0.66 MB

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Que tipo de alimentos podem ser desidratados? Verificado

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