Manual Terraillon TFX 70 Balança

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LE MODE “ATHLETE”

5. Pourquoi est-il nécessaire d’intégrer un

mode “athlète” dans un impédancemètre?

On a découvert que le pourcentage de la masse

graisseuse calculé par BIA pouvait être surestimé

chez les athlètes adultes de haut niveau.

Les variations physiologiques de densité musculaire

et de niveau d’hydratation des athlètes sont deux

des raisons qui expliquent cette différence. Le

mode “athlète” doit être sélectionné uniquement

par des adultes de plus de 18 ans.

6. Quelle est la définition d’un athlète ?

Les chercheurs s’accordent généralement à dire

qu’une dimension quantitative peut être utilisée pour

définir un athlète. Par exemple, un athlète peut être

défini comme une personne qui s’entraîne au

minimum 2 heures, 3 fois par semaine, pour

améliorer des aptitudes spécifiques requises pour la

pratique d’un sport et/ou d’une activité spécifiques.

L’APPORT JOURNALIER EN CALORIES

7. Que sont les calories?

En médecine, la quantité d’énergie contenue dans les

aliments se mesure en kilocalories (une kilocalorie

= 1 000 calories). Le corps humain utilise cette

énergie pour vivre et respirer et exécuter toutes les

activités quotidiennes. On peut employer soit la

notion de kilocalorie (Cal) ou l’unité de kilojoule, qui

est désormais l’unité internationale. Les régimes par

contre restent établis en calories. Retenez simplement

que 1 Cal = 4,18 kilojoules (kjoules, ou kJ).

Tout aliment fournit des calories et toute calorie fournit

de l’énergie. Ce sont les composants des aliments

(les nutriments: Protides, Lipides, Glucides) qui

couvrent les besoins énergétiques.

Lire : 1 g de Protides fournit 17 kJ (4 kCal).

Les autres nutriments (Eau, Vitamines, Minéraux et

Fibres) n’apportent pas d’énergie. Les aliments et

boissons sont composés d’une combinaison de

Protides, Lipides et Glucides.

L’apport énergétique d’un aliment correspond donc

à la somme des calories fournie par chaque nutriment.

Il est toujours donné pour 100 g d’aliment.

8. Quels sont les facteurs influençant le calcul

du besoin énergétique d’un individu ?

De nombreux facteurs influent le calcul du besoin éner-

gétique d’un individu. Ils correspondent aux différentes

origines des dépenses d’énergie de l’organisme.

a/ Le métabolisme de base: c’est l’énergie minimale

nécessaire pour l’entretien courant de la vie. Même au

repos, le corps humain est très occupé: le coeur bat,

le cerveau envoie ses messages, des muscles

travaillent … Le Métabolisme de Base représente

60 à 70% de la dépense énergétique.

b/ L’âge: les enfants et les adolescents brûlent plus

d’énergie par Kilogramme de poids qu’un adulte.

Les besoins énergétiques augmentent jusqu’à 20

ans environ, puis ils commencent à baisser de 2%

par décennie jusqu’à 60 ans, et ensuite de 10%.

c/ Le genre: un homme consomme plus d’énergie

qu’une femme. Son corps est constitué d’une masse

grasse moins importante et de 10 à 20% de muscles

en plus qu’une femme de même âge et de même taille.

Généralement, le besoin énergétique d’un homme

est 5 à 10% plus élevé que celui d’une femme.

Exceptions: une femme enceinte ou allaitante a un besoin d’énergie

journalier augmenté pour assurer la bonne santé de la maman et du bébé.

d/ La thermorégulation: elle correspond aux

dépenses pour maintenir le corps à sa température

physiologique de 37°C. Une personne vivant dans une

ambiance froide aura des dépenses énergétiques plus

élevées. Les conditions de vie moderne (chauffage,

vêtements chauds) réduisent cette dépense.

Ce facteur de variation est devenu négligeable.

e/ La thermogenèse: c’est la dépense énergétique

due à la prise alimentaire, à la digestion des aliments

et au stockage des nutriments. Elle représente 10%

de la dépense énergétique totale.

f/ Le travail musculaire: une personne active brûle

plus de “calories” qu’une personne sédentaire. Se

laver, s’habiller, jardiner, faire une promenade ou du

sport, toutes ces activités consomment l’énergie

fournie par notre corps. Les dépenses engendrées

varient avec le type d’activité et son intensité.

PÈSE-PERSONNE ÉLECTRONIQUE - IMPÉDANCEMÈTRE

Nutriments (pour un gramme) Calories Kilojoules

Glucides 4 kilocalories 17 kilojoules

Protéines 4 kilocalories 17 kilojoules

Lipides 9 kilocalories 38 kilojoules

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