Manual Hotpoint-Ariston OS 89D IX /HA Forno

Manual

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IT

Infornare a forno freddo. Nel caso in cui si desideri

infornare a forno caldo, a seguito di una cottura che

ha raggiunto alte temperature, il display visualizzerà

la scritta Hot fino a quando la temperatura del

forno raggiungerà 120°. A questo punto sarà

possibile infornare la pizza.

Ricetta per la PIZZA :

Ricetta per 3 o 4 pizze: 1000g Farina, 500g Acqua, 20g

Sale, 20g Zucchero, 10cl Olio di Oliva, 20g lievito fresco

(oppure 2 bustini in polvere)

 Lievitazione nell ambiente : 1 ora o funzione manuale

BASSA TEMPERATURA a 40° e lasciar lievitare

per circa 30/45 minuti.

 Infornare a forno freddo.

 Lanciare la cottura

PIZZA.

Ricetta per il PANE (impasto massimo):

Ingredienti:

 1,3 Kg di farina

 700 gr di acqua

 25 gr di sale

 50 gr di lievito fresco per panificazione o 4

bustine di lievito in polvere.

Preparazione:

 Mescolare la farina ed il sale in un grande

recipiente.

 Diluire il lievito nellacqua leggermente tiepida

(circa 35 gradi).

 Aprire la farina a fontana.

 Versare il composto di acqua e lievito.

 Lavorare limpasto fino ad ottenere un impasto

omogeneo e poco colloso, stirandolo con il palmo

della mano e ripiegandolo su se stesso per 10

minuti.

 Formare una palla, mettere limpasto in una ciotola

e ricoprirla con pellicola trasparente per evitare

che la superficie dellimpasto si secchi. Mettere la

ciotola nel forno alla funzione manuale BASSA

TEMPERATURA a 40°e lasciar lievitare per circa

30/45 minuti o a temperatura ambiente per circa 1

ora (il volume dellimpasto deve raddoppiare).

 Rompere limpasto lavorandolo delicatamente e

dividerlo per ottenere i diversi pani.

 Disporli sulla griglia (o su 2 o 3 griglie se desideri

cuocere i pani su più livelli) con la carta forno

(tagliata della stessa misura interna della

leccarda) e cospargerli di farina.

 Praticare alcune incisioni con una lama affilata.

 Infornare la griglia al ripiano 2 per la cottura su un

solo livello, o le due griglie ai ripiani 1 e 4 per la

cottura su due livelli e 1-3-5 per la cottura su tre

livelli.

 Posizionare la leccarda al ripiano 7 e versarvi

150 gr di acqua fredda.

 Infornare a forno freddo.

 Avviare la funzione automatica

PANE.

 A fine cottura, lasciar riposare i pani sulla griglia

fino a completo raffreddamento.

Small Space

Avviare il forno

1. Inserire il DIVIDER sul ripiano DIVIDER D con i

due perni e le frecce rivolte verso la parte posteriore

del forno. A seguito del corretto inserimento è

possibile leggere la scritta OPENSPACE sulla

parte anteriore della cornice del DIVIDER. Il forno

emette un segnale acustico a conferma del corretto

inserimento del DIVIDER e permette lutilizzo delle

due Main e Small Space speratamente o

contemporaneamente.

 La manopola FUNZIONI EXTRALARGE SPACE

viene disabilitata.

2. Selezionare la funzione di cottura desiderata

ruotando la manopola FUNZIONI SMALL SPACE.

3. Il forno entra nella fase di preriscaldamento. È

possibile modificare la temperatura ruotando la

manopola TEMPERATURA.Durante la fase di

preriscaldamento licona

lampeggia.

4. Alla fine della fase di preriscaldamento licona

si fissa e si avverte un segnale acustico. E ora

possibile introdurre gli alimenti.

5. Durante la cottura è sempre possibile:

- modificare la funzione di cottura agendo sulla

manopola FUNZIONI SMALL SPACE;

- modificare la temperatura agendo sulla manopola

TEMPERATURA;

- pianificare la durata e lora di fine della cottura;

- interrompere la cottura riportando la manopola

FUNZIONI SMALL SPACE in posizione 0.

6. In caso di black-out, se la temperatura del forno

non si è abbassata troppo, lapparecchio è dotato di

un sistema che riattiva la funzione dal punto in cui è

stato interrotto. Le pianificazioni in attesa di avvio,

invece, non vengono ripristinate al ritorno della

corrente e devono essere riprogrammate.

Funzioni di cottura

Funzione GRILL

Si attiva lelemento riscaldante superiore. Ruotando la

manopola TEMPERATURA, il display indicherà livelli

di potenza impostabili, che vanno da 5% fino a

100%. La temperatura elevata e diretta del grill è

Avaliação

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