Com que frequência devo substituir a gordura ou o óleo na minha fritadeira?

"Para alcançar um resultado ideal, é aconselhável substituir a gordura ou óleo a cada 8 sessões de fritura, caso você estiver fazendo lanches. Se você estiver fazendo batatas fritas, a gordura ou óleo podem ser trocados a cada 12 sessões de fritura."

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